Zeytinli poğaça diyorum ama bu tarifi başka alternatifler kullanarakta yapıyorum. Beyaz peynir, kaşar peynir ve patates ilede deneyebilirsiniz.
Malzemeler
2,5 su bardağı un
2 Adet orta boy haşlanmış patates
2 Adet Yumurta
150 gr. Margarin
Çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış zeytin
1 Tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yapılışı
Derin bir kabın içerisine patatesleri rendeliyoruz. Yumurtaların birinin sarısını üzeri için ayırıp patatese katıyoruz. Tuzu, yağı (yağı oda sıcaklığı kıvamında koyarsak daha kolay bir hamur elde ederiz), unu ve kabartma tozunu ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz. Katılacak unu kendi kıvamınıza göre ilave edebilirsiniz. Hamurdan cevizden biraz daha büyük alıp elimizle açıp ortasına isteğimize göre zeytin koyup yuvarlayarak kapatıyoruz. Kapatılan yer alta gelecek şekilde tepsiye dizip, ayırdığımız yumurtanın sarısını üzerine sürüyoruz. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. Bu ağızda dağılan tadı eminim çok seveceksiniz. Afiyet olsun sevgili arkadaşlar…..
| 
